인류의 운명을 바꾼 약의 탐험가들 이후로 같은 출판사에서 나온 책이다. 이진우의 손에잡히는 경제에서 책소개하는 코너에서 이야기해줘서 사게 되었다. 한편의 다큐멘터리를 보는 듯한 구성으로 작가가 전세계를 돌아다니면서 식량위기에 따른 다양한 방법을 제시함과 동시에 사업을 하는 사람들을 만나면서 인터뷰 및 생각을 정리한 책이다. GMO씨앗부터 수직농장, 연어 양식, 배양육 사업, 음식물쓰레기의 퇴비화, 3D프린터음식까지 다양한 주제를 포함한다. 제목만 보면 잼있을 것같아서 흥미롭게 보려했지만 번역이 문제인지.. 아니면 에세이같이 기술을 접근해서인지.. 아니면 너무 미국적인 사고방식때문인지 재미가 없다.... 약의 탐험가들은 너무 잼있게 보았는데...아쉬운 책이었다.
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