저자는 푸드 컨설턴트, 요리 인류학자라는 거창한 수식어를 스스로 쓴다. 2015년 출간된 책으로 오래된(?) 책이지만 커피에 대해서 주저리주저리 잘~이야기해준다. 커피 한잔을 만드는데 숨어있는 과학적 원리(?)와 더불어서 커피를 만드는 방식마다 단계별 지시사항 등등. 결론은 어떤 방식의 커피이든 물과 커피의 비율이 젤 중요한 걸로~~ㅋ
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